Las vitaminas del complejo B o las vitaminas B, son aquellas conocidas como hidrosolubles por su fácil disolución en agua. Están conformada por ocho vitaminas, que son: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B6, vitamina B7 (biotina), vitamina B9 (ácido fólico) y la vitamina B12 (cianocobalamina).
La deficiencia de estas vitaminas en el organismo puede generar ciertas afecciones en la salud como entumecimiento y ardor en los pies y manos, problemas para dormir, cansancios extremos, incluso en deficiencias graves, algunas de ellas pueden traducirse en enfermedades como Beri Beri y Síndrome de Wernicke-Korsakoff.
En el presente artículo informativo además de conocer qué son estas vitaminas, también comentamos sobre sus beneficios y para qué sirven.
¿Qué son las Vitaminas B?
Las vitaminas del complejo B están conformadas por un grupo de 8 vitaminas solubles en agua. Esto significa que el cuerpo no las almacena, por lo tanto, deben ser reemplazadas de manera diaria.
Las vitaminas B pueden ser encontradas en las proteínas animales, los cereales integrales, las verduras de hoja verde y menestras. Son importantes para muchas funciones en el cuerpo, entre ellas la producción de energía. La deficiencia de las vitaminas del complejo B también están asociadas con el origen a algunas enfermedades neurológicas.
Un bajo consumo alimentario de estas vitaminas, así como la capacidad de ser absorbidas por algunas poblaciones, como lo es en el caso de los adultos mayores, puede acreditar la atención de los niveles de vitamina B en la dieta.
¿Quiénes conforman el grupo de las vitaminas del complejo B?
Este grupo se conforma por ocho vitaminas indispensables para la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso. Y son:
- Vitamina B1 o Tiamina
- Vitamina B2 o Riboflavina
- Vitamina B3 o Niacina
- Vitamina B5 o Ácido Pantoténico
- Vitamina B6 o Piridoxina
- Vitamina B7 o Biotina
- Vitamina B9 o Ácido fólico
- Vitamina B12 o cianocobalamina
¿Para qué sirven las vitaminas B?
Las vitaminas del tipo B sirven para que el cuerpo se pueda desarrollar y crecer normalmente. Así como también contribuyen en el cuidado y el buen funcionamiento del sistema nervioso, la obtención de energía, que el corazón funcione de manera adecuada entre otras funciones.
¿Cuándo es necesario tomar Vitaminas B?
Es necesario tomar vitaminas B cuando existe la deficiencia de estas, sean generadas por una condición médica, la inhibición de absorción por el consumo de medicamentos o una baja ingesta alimentaria. A continuación, mencionamos algunos síntomas y la vitamina a la que se asocian.
| Vitamina | Síntomas |
| Cianocobalamina o Vit. B12 | Adormecimiento u hormigueo en las manos y pies, mala memoria. También puede ocasionar un tipo de anemia conocida como anemia megaloblástica. |
| Ácido fólico o Vit. B9 | Problema sanguíneo que causa debilidad, fatiga y problemas de concentración. En mujeres con bajo consumo de folato existe el riesgo de tener bebés con anomalías en el tubo neural. |
| Biotina o Vit. B7 | Debilitamiento del cabello, infección de la piel y uñas frágiles. |
| Piridoxina o Vit. B6 | Depresión, confusión y debilitamiento del sistema inmunitario. |
| Tiamina o Vit. B1 | Su deficiencia más común es el síndrome Wernicke-Korsakoff, afecta principalmente a personas con alcoholismo. Causando desorientación y confusión, además de una pérdida de memoria grave. |
Beneficios de la Vitamina B
Las vitaminas del complejo B ayudan en el proceso que el cuerpo realizar para obtener energía a partir de los alimentos. Y en diferentes estudios mencionan que participan en la formación de neurotransmisores.
Podemos encontrarlas en diferentes alimentos como la vitamina B1 en el pescado, carne (principalmente en la de cerdo); la biotina en la palta y huevos; el ácido fólico en espinacas y acelgas; la B12 en carne de res y cereales; B5 en garbanzo y mariscos.
Conclusiones
Para concluir, podemos afirmar que las vitaminas del complejo B tiene una importante función en el desarrollo del ser humano y esto va desde la etapa embrionaria en dónde un consumo adecuado de ácido fólico o vitamina B9 puede reducir el riesgo de defectos del tubo neural y apoyar el desarrollo fetal temprano sobre todo a nivel del cerebro y la médula espinal. Hasta en quienes puede tener problemas con el factor intrínseco, un tipo de proteína que apoya la absorción de la vitamina B12, su mal funcionamiento podría generar deficiencia de vitamina B12 y anemia perniciosa.
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Referencias:
- B Vitamins: Functions and Uses in Medicine. National Library of Medicine. 2022
- Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
- Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
- Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
- Ácido Pantoténico. Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
- Vitamina B6. Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
- Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
- Vitamina B12. Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
- Hoja informativa para consumidores. National Institutes of Health
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