Para el adulto mayor, una alimentación saludable incluye el consumo diario de abundante verduras y frutas, tomar leche o yogur con poca grasa, preferir el pescado, pavo, pollo o carnes rojas sin grasa, comer legumbres y granos enteros y beber mucha agua . Con la edad, la sensación de sedimento. El agua es esencial para el buen funcionamiento de los riñones, evita la deshidratación, mantiene la temperatura corporal normal y ayuda a la digestión.
- El adulto mayor debe tomar 6 a 8 vasos de agua al día, aunque no tenga sed.
- Debe disminuir el consumo de té y café porque alteran el sueño y son diuréticos, es decir contribuyen a la deshidratación, en especial cuando se toma poco líquido.
- Beba agua en los intervalos de las comidas
- Si toma bebidas alcohólicas disminuya su consumo una no más de una copa de vino tinto al día.
- El alcohol modifica el efecto de los medicamentos, aumenta el riesgo de accidentes.
Fuente: Guía de alimentación del Adulto Mayor. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA, Universidad de Chile.
Http://www.inta.cl/Consumidores/Revistas/Adulto_Mayor.pdf
